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　　食盐是日常饮食中必不可少的调味品，但过量或不合理使用可能影响健✅康。为帮助消费者科学选购和食用食盐，哈密市市场监管局特作如下提示：

　　1.海盐：由海㊣水蒸发结晶制成，含少量矿物质（如钾□□、镁□□□、钙），味道较鲜，主要产区在辽宁□□□、河北□□□、天津□□□、山东□□、江苏等地。

　　2.湖盐：从内陆盐湖✅中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐，咸味柔和，主要产区在青海□□、新疆□□、内蒙㊣古和甘肃。

　　3.井矿盐：是以石盐㊣或地下天然卤水(不含沿海地下卤水)为原料制成的盐，纯度较高，杂质少，如“井盐”“岩盐”，主要产区㊣✅✅✅四川□□□、湖北□□□□、湖南□□□□、陕西□□、江苏□□□、河南㊣和江西等地。

　　（二）㊣按照加工工艺，可分为普通食盐（包括精制盐□□、粉碎洗涤盐□□□、日晒盐等）和多品种食盐（包括低钠盐□□□、减钠盐□□□、调味盐□□□□、特殊工艺食盐等）。

　　1.精制盐：以卤水或盐为✅原料，用真空蒸发制盐工艺□□□、机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎□□□、洗涤□□□□、干燥工艺制得。井矿盐地区都以岩盐水溶开采得到的卤水或地下天然卤水为原料，生产精制盐。海盐□□□□、湖盐地区多是以原盐化卤或日晒制卤直接进罐，生产精制盐。

　　此外，市面上常见的食盐还有加碘食用盐□□□□、未加碘食用盐。加碘食用盐是强化碘营养素的食盐，用以防㊣止碘缺乏病的发生，是膳食碘的主要来源。未加碘食用盐主要适于高水碘地区的居民及甲亢患者食用，避免✅碘摄入过量。

　　4.低钠盐：以精制盐□□□、粉碎洗涤盐□□、日晒盐等中的一种或几种为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许食用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。其可调节人体钠钾平✅衡，减少人体钠的摄入。

　　5.减钠盐：采用氯化㊣钾以外㊣的咸味食品原料□□□□、风味增效回补成分等食品原料㊣替代25%以上氯化钠，且不造成咸度明显缺失的食用盐产品。其特别适用于不㊣宜高钾摄入的人群。

　　选择正规品牌，检查包装是否有“GB/T5461”（食用盐国家标准）或“GB2721”（食品安㊣全标准）。

　　对于一般消费者来说青海盐湖工业公司，选择日晒盐□□、粉碎洗涤盐和精制盐中的一类或几类即可；对于高血压患者，可选用低钠盐；对食盐的风味有不同要求的人，可以选择经特殊工艺制作或添加符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品（如香辛料□□□、调味品等）的多品种盐作为食用盐。

　　建议消费者从正规渠道购买食用盐，不要购买来路不明的✅食用盐。如发现购买的食盐有质量□□、价格等问题，可保留好消费凭证，并及时12315市场监管部门投诉。